Le Chemin de la Dame St-Saphorin Pinot Noir Grand Cru AOCLe Chemin de la Dame St Saphorin Pinot Noir Grand Cru AOC un raffinato Pinot Nero che celebra la bellezza del terroir di St Saphorin. Questo Grand Cru unisce la rotondit e leleganza tipiche del vitigno a una struttura di qualit, offrendo una piacevolezza che sa evolversi nel tempo. La sua intensit di rosso granato, vivificata da riflessi violacei, richiama il carattere unico delle terre su cui nasce. Al naso si apre su un bouquet vibrante di ribes

In passato veniva utilizzato prevalentemente come uva da tavola

esaltando i sapori più intensi e complessi dei piatti

Vini Delea e JazzAscona si uniscono in una sinfonia di emozioni per regalare un'esperienza indimenticabile

che conferiscono a questo vino un carattere unico e distintivo

La raccolta avviene a mano in piccoli contenitori

dove la sua freschezza e il perlage fine preparano perfettamente il palato

raccolte a mano dai migliori vigneti della zona

le uve iconiche di Bolgheri

dove la sua ricchezza si fonde splendidamente con le sfumature di sapori intensi

con una persistenza che lo rende appagante ad ogni sorso

ad inizio maturazione viene praticato diradamento in due tempi riducendo la produzione per singolo ceppo di circa la metà

La buona acidità ne esalta la freschezza