Rendez-vous sur la Lune 2023Ce vin, issu d'un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache, est le reflet du terroir unique de Cazelles, avec ses sols calcaires 250 mtres d'altitude. Les vendanges manuelles sont suivies d'une rigoureuse slection des raisins, assurant une expression optimale du fruit. Une macration prolonge et un levage mixte en cuve inox et demi muids confrent au vin la fois une texture raffine et une structure bien dfinie.

avec l’usage d'amphores

composée à 75 % de Pinot Noir et 25 % de Pinot Meunier

bénéficie d'une vinification raffinée qui met en valeur sa pureté et son caractère distinctif

tout en offrant une texture soyeuse et une structure bien équilibrée

La densité de plantation de 6500 pieds par hectare et des rendements limités à 35 hl/ha garantissent une qualité remarquable

élaboré sans sulfites ajoutés

Les vignobles

Ce vin se distingue par sa composition

rendant chaque dégustation inoubliable

apportant rondeur et souplesse

La fermentation et l'élevage en cuves inox sur lies fines enrichissent le profil aromatique tout en préservant une belle acidité

profitent d'un sol de schiste et de phtanites