Chardonnay DOC 2024IN VIGNA Uve: 100% Chardonnay Clima: temperato alpino Terreno: argilloso Forma di allevamento: pergola Resa: 85 hl ha IN CANTINA Fermentazione: in contenitori dacciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno Affinamento: su fecce fini Dati analitici: gradazione alcolica 13,5% vol., acidit totale 5,7 g l, zuccheri residui 1,0 g l DEGUSTAZIONE Colore: dorato scarico Bouquet: fruttato, emerge tra gli altri il sentore di banana, reso

BIBENDA 2022: 4 grappoli

ghiaccio a cubetti)

per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili

Note di degustazione

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

carni alla brace

Abbinamenti: Salumi

Altitudine: 250 m

Abbinamenti: protagonista assoluto dell’aperitivo miscelato

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino tendente al granato

2016: WINE ENTHUSIAST TOP 100 SPIRITS

Profumo: fruttato