Silvaner Natural | WittmannDer Silvaner Natural 2022 zeigt anfangs in der Nase eine schne Kombination aus wilden Krutern und reifen, gelben Frchten. Doch mit der Zunahme des Sauerstoffaustausch werden die Aromen reicher und eleganter. Der Silvaner wurde auf der Maische vergoren und anschlieend im groen Holz ausgebaut. 10 Monate durfte dieser Wein in den Fssern reifen. Abgefllt wurde er ungeschwefelt und unfiltriert, ganz wie er nach der Reifung aus dem Fass genommen wurde.

Auch der tiefe Untergrund des Kirchspiels wird von Kalkstein dominiert

Am Gaumen offenbart er eine elegante Fruchtsüße

Dabei sind die Terrassen im Haupttal des Kaiserstuhls sowohl hoch gelegen als auch nach Westen hin exponiert und fangen alle Sonnenstrahlen ein

teils gebrauchten 400l Holzfässern

Stachelbeere

Früchten und auch aus Gemüse hergestellt

Es ist unglaublich

Füllung ohne Schwefel und Zusätze

Geschmackserlebnis

von Hand gelesen und ohne weitere Eingriffe verarbeitet

feine Blütennoten) und eine geschmeidige Textur

Bereits die Nase betört durch eine kräutig-würzig Charakeristik