Hautes Côtes de Nuits 2024Ce Pinot Noir, issu d'une parcelle de qualit exceptionnelle, est le rsultat d'une vinification soigne et innovante. La vendange entire sans sulfites, suivie d'un levage en fts neufs 80%, confre au vin une robe d'intensit moyenne et une belle complexit aromatique. Non filtr, il rvle un caractre authentique. Pour une exprience optimale, il est conseill de redresser la bouteille deux heures avant dgustation et de servir dans un grand verre ballon.

avec un assemblage soigné après une macération carbonique bien maîtrisée

tôt le matin

Ce vin révèle un remarquable équilibre entre structure et finesse

où une seconde fermentation en bouteille développe des bulles fines et élégantes

ce Chenin de vignes de 25 ans affiche un rendement maîtrisé de 12 hl/ha

a converti les 11 hectares de son domaine familial en culture biologique

Ce vin est élaboré à partir du cépage Duras

Le vignoble s'étend sur des sols argileux

Syrah et Grenache

La région de Corcelette

Vin de soif

Les vignes sont densément plantées et taillées en gobelet