Auxey Duresses Les Crais Rouge 2019Auxey Duresses Les Crais Rouge 2019

Une chanson des Doors inspire l’intitulé de ce vin

Ces deux cépages sont vendangés sur les sols argilo-calcaires ferrugineux de Lagrasse

finement perlant

mais le vigneron a manqué de cuves pour leur fermentation

Les Corbières rouge 2016 de Fond Cyprès

sans thermorégulation

grande personnalité du vin nature

Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne

Magnum Munjebel CS Rouge 2015

on peut le définir comme un vigneron sans terre

la beauté du milieu naturel qui apporte aux vins fraîcheur et appose la signature du sol

mais il hésite quelque temps entre plusieurs méthodes : au début