COSTATA BLACK ANGUS LE MOIRE BEEFDalla Francia, il Black Angus Le Moire Beef! Sperimentate la perfezione della carne proveniente dalle rinomate terre francesi, dove il Black Angus allevato con cura e dedizione per offrire una qualit senza pari. Gustatevi la succulenza e la tenerezza di tagli selezionati con precisione, pronti per essere cucinati a perfezione e deliziare i vostri palati pi esigenti. Confezionato con cura e passione, questo taglio l'ideale per chi desidera

Più precisamente si trova attaccato alle ultime costole

Questo taglio proviene solitamente da bovini allevati nella penisola istriana

Il colore della Cachena va dal rosa pallido al rosso chiaro

I manici sono in legno

dove la carne si ammorbidisce e si sfalda facilmente

per tradizione popolare locale

La Limousine ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie alla sua carne prelibata ed è stata esportata in molti paesi

(Attenzione: solo 10 box disponibili)

il 12 appunto è la qualità massima di marmorizzazione

FROLLATURA: 40-50 gg

La fondamentale particolarità che rende la nostra SASHI CHOCO unica è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza

nelle fredde mattine d'inverno