Kerstpakket - Boroli BaroloBarolo Collectie in Houten Kist Boroli Een exclusieve collectie van vier uitzonderlijke Barolo's van wijnhuis Boroli, gepresenteerd in een sfeervolle houten kist. Voor de echte liefhebber van Piemontese topwijn. Barolo staat bekend als de 'Koning der Wijnen' en dit pakket laat precies zien waarom. Boroli produceert krachtige, elegante Barolo's met respect voor traditie en terroir. Elk van deze vier wijnen vertelt het verhaal van zijn eigen wijngaard:

Van de geur worden wij opgewekt: je ruikt rijp wit fruit zoals appel en peer

De Chardonnay is gedeeltelijk verouderd op zijn droesem

Hierdoor word de witte wijn erg zacht en krijgt een aangenaam complexiteit

strak en verfijnd aanhoudend

veel zonneschijn

waardoor het fruitige karakter van de Pinot Noir volledig tot zijn recht komt

Hierna volgt een koude maceratie voor een aantal uur gevolgd door de fermentatie en alcoholische en malolactische gisting in vaten

De bodem bestaat vooral uit klei en kalksteen en dat is een kenmerk van een top klasse Sancerre

Deze druif is zo iconisch dat zij haar eigen classificatie heeft: de Cannonau di Sardegna

Pierre Fabre vindt zijn wortels door het kasteel van Gaure in 2004 te veroveren

Bij het ruiken van de wijn komen ingetogen aroma's van zwarte bessen

De zachte mousse