Pinot Grigio Unterebner, 2021, 0.75lTraubensorte: Rulnder (Pinot Grigio) Ertrag: 50 hl Hektar Hhe: 400 600 m Exposition: Sdost 85 %, Sden 15 % Weinlese: Mitte September Boden: kalkhaltiger Schotter mit Lehmerde, im Untergrund Felsen aus Porphyr Alter der Reben: 10 30 Jahre Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprgten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden

Speiseempfehlung: Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch

Passt zu gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch

biologischer Säureabbau im Frühjahr des Folgejahres

Für unseren CASTEL JUVAL RIESLING WINDBICHEL ernten wir nur die reifsten

Der Jahrgang 2022 brachte an der Nahe Weine von beeindruckender Präzision hervor

Kombinationen: Trockenfrüchte

Herkunft: Frankreich- Bordeaux-Pauillac

Vollständige Produktionskette: Der Reis wird auf dem Anwesen Colombara angebaut

wo der Wein durch Weichheit und Saftigkeit

Boden: Böden gehen von Sandigen zu schottrigen

Alkoholgehalt 55% Alk

 Rebsorte: Gewürztraminer