Costata Black Angus Irlanda Castrato “Selezione Butcher”COSTATA BLACK ANGUS CASTRATO IRLANDESE SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. La linea di carne irlandese per i clienti che sono alla ricerca di una carne molto saporita, infatti grazie al suolo calcareo, l'erba ha un contenuto di calcio particolarmente elevato influendo sul gusto e la consistenza della carne. La carne di manzo irlandese considerata una delle migliori

FIORENTINA UROBUSHA

precisamente tra la prima e la quinta vertebra dorsale dell’animale

SALAMELLA F1

per evitare di seccare la carne

FIORENTINA BRUNA ALPINA

Incrocio pregiato con Wagyu

tenera e saporita

TUTTO A SORPRESA

Questo tipo di carne è particolarmente apprezzato per la sua capacità di fornire un sapore ricco ed una consistenza tenera

FORAGGI AMMESSI

Entrambe le razze si prestano bene alla produzione di lana e di carne

foraggi e prodotti locali