Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023Il Vosne Romanee 2023 di Joseph Drouhin nasce in uno dei villaggi piu celebrati della Borgogna, a nord di Nuits Saint Georges, terra di vini leggendari come il Romanee Conti e il Richebourg. La storia di Vosne affonda le radici nell'epoca romana: i Galli del villaggio di Vaona, arruolati per vent'anni nell'esercito di Cesare, ricevettero in ricompensa dei vigneti che le generazioni successive battezzarono "Romanee". Il Pinot Noir cresce su marne

L'Antica Distilleria Quaglia porta avanti dal 1890 l'arte della produzione di amari

The Murray Châteauneuf-du-Pape rappresenta la più recente edizione della prestigiosa Marquess Collection

Questo succo densissimo contiene concentrazioni di zucchero così elevate (minimo 450 grammi per litro) che la fermentazione è estremamente lenta e difficile

per poi maturare almeno tre anni in bottiglia prima del dégorgement

Per disciplinare

testimoniando l'impegno della cantina verso pratiche sostenibili

ha prodotto rossi dalla complessita aromatica impressionante

questo gin presenta un viaggio attraverso i sapori sudamericani dove ogni botanica racconta una storia della biodiversità scoperta da Darwin

Maurice Drouhin

Questo Rosé non è un semplice assemblaggio

La produzione segue un processo di distillazione sottovuoto a bassa temperatura (massimo 35°C) che preserva integralmente il profilo aromatico originale del Pinot Noir

I suoli calcarei